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清蒸罗非鱼的做法步骤

1.罗非鱼洗净划上几刀。

2.加入一茶匙盐，三茶匙料酒，姜丝，葱段抹匀腌制十分钟。

3.盘子底下铺上葱段和姜片。

4.盘子里放入腌制好的鱼。

5.上锅大过烧开蒸十分钟。

6.取出倒出蒸鱼多出的水分。

7.撒上葱花和小米辣丝，浇上蒸鱼豉油。

8.然后起油锅倒入底油烧至冒烟浇在鱼身上即可。

9.成品。